বুধবার ১৪ই এপ্রিল, ২০২১ ইং ১লা বৈশাখ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
সর্বশেষঃ
এপ্রিল ১০, ২০২১
অন্যরকম -: গাজরকে সবজি হিসেবে আমরা সকলেই জানি। এছাড়াও রকমারি খাবারে সালাদ হিসেবেও বেশ যায় ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ এই গাজর। গাজরে থাকা বিটা ক্যারোটিন উপাদান দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। তবে সালাদ আর সবজি ছাড়াও যে এর বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে তা আমরা হয়তো খুব কম সংখ্যক মানুষ জানি। গাজর দিয়ে একবার মজাদার সন্দেশের কথা ভাবুন তো! অবাক লাগছে, এবার তাহলে পুষ্টিকর গাজর দিয়ে স্বাস্থ্যসম্মত সন্দেশ তৈরির প্রক্রিয়া তুলে ধরা হলো-
উপকরণ : মিহি করে কুচানো দুটি গাজর, ১ কাপ কনডেন্সড মিল্ক, ২ কাপ ছানা, পরিমাণমতো ঘি ও চিনি, এলাচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, গুঁড়ো দুধ এক কাপ এবং গোলাপজল পরিমাণমতো।
প্রক্রিয়া : প্রথমে কড়াই কিছুটা গরম করে নিন। এবার তাতে মিহি করে কুচানো গাজর, কনডেন্সড মিল্ক, ছানা, চিনি, এলাচ ও দুধ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে গরম করতে থাকুন ও নাড়তে থাকুন। যেন কড়াইতে...
এপ্রিল ০৯, ২০২১
গোলামে মোস্তফা, ভালুকা (ময়মনসিংহ) প্রতিনিধি: ময়মনসিংহের ভালুকা উপজেলার বিভিন্ন গ্রামে বোরো ধানে ব্যপক আকারে চিটা হয়ে ধান মরে সাদা হয়ে যাওয়ায় শতশত কৃষক এখন দিশেহারা। (৮ এপ্রিল) বৃহস্পতি বার উপজেলার ধীতপুর ইউনিয়নের টুংরাপাড়া গ্রামে গেলে কৃষক সাইদুল সরকার জানায় তার দেড় একর জমির বোরো ধান সম্পুর্ণ চিটা হয়ে গেছে । তিনি এক ছটাক ধানও ঘরে তুলতে পারবেন না। কৃষক দুলাল মিয়ার ১০ কাঠা, নজরুল ইসলামের ১২ কাঠা, রফিকুল ইসলামের ১০ কাঠা, জবান মাষ্টারের ৪ কাঠা, জিগিদ মিয়ার ১০ কাঠা, কাজল সরকারের দেড় একর, আতাব সরকারের ১ একর, ইসমাইলের ৫ কাঠা, আমির হোসেনের ৫ কাঠা, মাহা মিয়ার ৫ কাঠা, সারোয়ার আলমের ৮ কাঠা, এমদাদুলের ৮ কাঠা, সুরুজ মিয়ার দেড় একর, মনু মিয়ার ১৩ কাঠা, আফতাব উদ্দীনের ১০ কাঠা, রাসেল মিয়ার ৫ কাঠা. আলামীনের ১২ কাঠা সহ এলাকার সকল কৃষকের ধান চিটা হয়ে সাদা হয়ে যাচ্ছে। টুংরাপাড়া ওয়ার্ডের...
জানুয়ারি ২৭, ২০২১
আলহাজ্ব বুলবুল চৌধুরী, নওগাঁ জেলা প্রতিনিধিঃ নওগাঁর পত্নীতলায় উপজেলার মাঠ গুলোর চারিদিকে এখন সরিষা ক্ষেতের হলুদের সমারোহ। অনুকূল আবহাওয়া থাকায় আর যথাযথ পরিচর্যার কারণে এবছর উপজেলায় সরিষার বাম্পার ফলন হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। সরিষার রাজ্যে মৌমাছির গুঞ্জনে মুখরিত যেমন মাঠ, তেমনি বাম্পার ফলনের হাতছানিতে কৃষকের চোখে মুখে ফুটে উঠেছে আনন্দের হাসি। যেন সরিষার হলুদ হাসিতে স্বপ্ন দেখছে এ এলাকার কৃষকরা। এ বছর সরিষা চাষে চাষিরা অধিক মুনাফা লাভ করবেন বলে মনে করছেন কৃষি বিভাগ।
পত্নীতলা উপজেলা কৃষি অফিস সূত্রে জানাগেছে, চলতি বছরে উপজেলার ১১টি ইউনিয়ন ও ১টি পৌরসভায় ৪৭.৫০ হেক্টর জমিতে সরিষা চাষাবাদ হয়েছে। এখানকার মাটি ও আবহাওয়া সরিষা চাষের উপযোগী হওয়ায় প্রতিবছর এ অঞ্চলে প্রচুর সরিষা উৎপাদন হয়। আবহাওয়া অনুকুলে থাকায় এ বছর সরিষা ক্ষেতে ভালো ফলন দেখা দিয়েছে। এই...
জানুয়ারি ২৫, ২০২১
জিয়াউর রহমান -রাণীশংকৈল(ঠাকুরগাঁও)প্রতিনিধি-: ঠাকুরগাঁওয়ের রানীশংকৈল উপজেলার নেকমরদ করনাইট দিঘীয়া গ্রামের ১৪ জন কৃষকদের ৫০ একর জমিতে রাইস ট্রান্সপ্লান্টার প্রণোদনা প্যাকেজ কার্যক্রম উদ্ভোধন করলেন ঠাকুরগাঁও জেলা প্রশাসক ড. কে এম কামরুজ্জামান। ২৫জানুয়ারি সোমবার উপজেলা কৃষি পূর্ণবাসন বাস্তবায়ন কমিটি ও কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের যৌথ আয়োজনে রবি মৌসুমের প্রণোদনা কর্মসূচির আওতায় সমলয় চাষাবাদ বাস্তবায়নের লক্ষ্যে হাইব্রিড বোরো ধানের চারা রাইস ট্রান্সপ্লান্টার যন্ত্রের মাধ্যমে রোপন কার্যক্রমের শুভ উদ্বোধন অনুষ্ঠিত হয়েছে। কৃষি অফিস সূত্রে জানা যায়, উপজেলায় প্রদর্শনীর মাধ্যমে ১৪জন কৃষকের ১৫০বিঘা জমিতে ১২লক্ষ ২১হাজার টাকা ব্যয়ে ধান রোপন সার কীটনাশক থেকে ধান কাটা পর্যন্ত সার্বিক সহযোগিতা করা হবে।
এ সময় উপজেলা নির্বাহী অফিসার সোহেল সুলতান...
জানুয়ারি ২২, ২০২১
নরসিংদী প্রতিনিধি : নরসিংদীতে কৃষি প্রণোদনা কর্মসূচির আওতায় সমলয়ে চাষাবাদে ব্লক প্রদর্শনীর ধানের চারা রোপন কার্যক্রমের উদ্বোধন করা করা হয়েছে। বৃহস্পতিবার বিকেল জেলার রায়পুরা উপজেলার পলাশতলী ইউনিয়নের খাকচক কৃষি মাঠে এ আয়োজন করেছে উপজেলা প্রশাসন ও কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর।
উপজেলার পলাশতলী ইউনিয়নে রাইস প্লান্টারের মাধ্যমে ৫০ একর জমিতে বোরো ধানের চারা লাগানোর কার্যক্রম উদ্বোধন করেন নরসিংদী জেলা প্রশাসক ও জেলা ম্যাজিস্ট্রেট সৈয়দা ফারহানা কাউনাইন।
উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মো: শফিকুল ইসলামের সভাপতিত্বে বিশেষ অতিথি ছিলেন উপজেলা চেয়ারম্যান বীর মুক্তিযোদ্ধা আবদুস সাদেক, জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক শোভন কুমার ধর, উপজেলা সহকারি কমিশনার ভূমি মোহাম্মদ মাহমুদুর রহমান খন্দকার, উপজেলা কৃষি অফিসার বনি আমিন খান, পলাশতলী ইউপি...
জানুয়ারি ১৫, ২০২১
স্টাফ রিপোর্টার -: দেশব্যাপী সবজির বাম্পার ফলন হলেও কৃষক পাচ্ছেন না ন্যায্য দাম, উঠছে না উৎপাদন খরচ। উৎপাদিত সবজি অনেক সময় পানির দরে বিক্রি করছেন কৃষক। এতে চাষিদের লোকসান গুনতে হচ্ছে। এ অবস্থায় ধানের পর এবার দেশে পেঁয়াজ, রসুন, মরিচসহ ১৪টি কৃষিপণ্যের উৎপাদন খরচ নিরূপণ করেছে সরকার। গত প্রায় এক বছর মাঠ পর্যায়ে পরিদর্শন ও কৃষকদের সঙ্গে আলোচনা করে এই মূল্য নির্ণয় করে কৃষি বিপণন অধিদপ্তর।এবার সংশ্নিষ্ট অন্যান্য দপ্তরকে সঙ্গে নিয়ে দ্রুতই উৎপাদন খরচ নির্ধারণ করে তা প্রকাশ করা হবে। এই প্রক্রিয়া শেষ হলেই সবজির বাজারমূল্যও নির্ধারণ করা যাবে বলে কৃষি বিপণন অধিদপ্তর জানিয়েছে। অধিদপ্তর বলছে, মূল্য নির্ধারণ হলে মধ্যস্বত্বভোগীদের দৌরাত্ম্য কমবে। এতে চাষিদের পাশাপাশি ভোক্তারাও লাভবান হবেন।গত বুধবার সন্ধ্যায় কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের মহাপরিচালক মোহাম্মদ ইউসুফ...
জানুয়ারি ১০, ২০২১
আল আমিন মন্ডল (বগুড়া প্রতিনিধি ): কৃষিনির্ভর উত্তরবঙ্গে দীর্ঘদিন থেকেই বাণিজ্যিক ভাবে দিন দিন সবজি চাষ বৃদ্ধি পাচ্ছে। বগুড়ার সদরে এবছরে বাঁধাকপি বাম্পার ফলন হয়েছে। ফলে বাম্পার ফলন ও ভাল দাম পাওয়ায় কৃষক পরিবারগুলো মুখে হাসি ফুটেছে।
এ মৌসূমে লাল তীর সীড লিঃ হাইব্রিড বাঁধাকপি ‘ম্যাজিক ৬৫’ ফলন সবার শীর্ষে ফলে কৃষক পরিবার এর মাঝে ব্যাপক সাড়া জাগিয়েছে। এর ফলে বগুড়া সদরের লাহিড়ীপাড়া মধুমাঝিড়া গ্রামে গত বৃহস্পতিবার লাল তীর সীড লিঃ বগুড়া অফিস আয়োজনে সবজি প্রদর্শনী কৃষক মাঠ দিবস পালিত হয়েছে। কোম্পানী পিডিএস ও ট্রেনিং বিভাগ ম্যানেজার জহুরুল ইসলাম ব্যবস্থাপনায় মাঠ দিবসে প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন লাল তীর সীড লিঃ বগুড়া ডিভিশনাল ম্যানেজার শফিকুর রহমান। স্বাগত বক্তব্য রাখেন রিজিওনাল ম্যানেজার হেলাল উদ্দিন বিশ^াস। বিশেষ অতিথির বক্তব্য রাখেন উপ সহকারী কৃষি...
ডিসেম্বর ৩১, ২০২০
কাউছার আলম লক্ষীপুর প্রতিনিধি-:-কৃষক বাঁচলে দেশ বাঁচবে,অনাবাদি জমি আবাদ করি সুখী সমৃদ্ধশালী বাংলাদেশ গড়ি এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে লক্ষ্মীপুরের রায়পুর উপজেলা ৬নং কেরোয়া ইউনিয়নে এক বিশাল কৃষক সমাবেশ অনুষ্ঠিত হয়েছে।বুধবার বিকালে উপজেলার ৬নং কেরোয়া ইউনিয়নের মরিয়ম ভাট মেমোরিয়াল বিদ্যালয় মাঠে এ সমাবেশ অনুষ্ঠিত হয়। কৃষক বন্ধু ক্ষ্যাত সাংবাদিক মোঃআজম এর আয়োজনে ও সঞ্চালনায় এবং ৬নং কেরোয়া ইউনিয়ন পরিষদের প্যানেল চেয়ারম্যান শিপন মোল্লার সভাপতিত্তে এসময় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিশিষ্ট শিল্প পতি সাইদুল বাকীন ভূঁইয়া,প্রধান বক্তা হিসেবে উপস্থিত ছিলেন রায়পুর পৌর আওয়ামীলীগের আহ্বায়ক কাজী জামশেদ কবির বাক্কি বিল্লাহ,এবং অনুষ্ঠানের উদ্বোধক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন রায়পুর উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মোস্তফা হাসান ইমাম,বিশেষ অতিথি...
ডিসেম্বর ০১, ২০২০
আল আমিন মন্ডল (বগুড়া) প্রতিনিধিঃ বগুড়ার গাবতলী উপজেলা চত্তরে বায়ার ক্রপসায়েন্স উদ্যোগে গতকাল মঙ্গলবার ৪শতাধিক ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকের মাঝে বিনামূল্যে উচ্চ ফলন শীল অ্যারাইজ তেজ গোল্ড হাইব্রীড ধান বীজ বিতরন করা হয়েছে।উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মেহেদী হাসানের সভাপতিত্বে সভায় প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন উপজেলা ভাইস চেয়ারম্যান আমিনুল ইসলাম মুক্তা। বিশেষ অতিথির বক্তব্য রাখেন উপজেলা উপ-সহকারী উদ্ভিদ সংরক্ষণ কর্মকর্তা জুলফিকার আলী হায়দার ও বায়ারক্রপ সায়েন্স সিনিয়র টেরিটরী অফিসার কৃষিবিদ গৌতম চন্দ্র দাস। এ সময় উপস্থিত ছিলেন বায়ার ফিল্ড অফিসার নুরুল ইসলাম ও আব্দুল হালিম’সহ উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা এবং আদর্শ কৃষকগণ প্রমূখ।
...
নভেম্বর ২৯, ২০২০
নিজস্ব প্রতিবেদক- : দাম কমায় স্বস্তি ফিরে এসেছে পেঁয়াজের বাজারে। রাজধানীর কাঁচাবাজারগুলোতে পাওয়া যাচ্ছে পাতা পেঁয়াজ। প্রতিকেজি পাতা পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে মাত্র ৬০-৭০ টাকায়। আগামী দুই সপ্তাহের মধ্যে বাজারে আসবে নতুন মুড়িকাটা পেঁয়াজ। এছাড়া আমদানিকৃত পেঁয়াজে বাজার সয়লাব হয়ে গেছে। টিসিবির ট্রাকগুলো ৫ কেজির প্যাকেট বিক্রি করছে মাত্র ১৫০ টাকায়। সেখানেও পেঁয়াজ কেনার ক্রেতা পাওয়া যাচ্ছে না। এর প্রভাব পড়েছে খুচরা বাজারে। দাম কমে প্রতিকেজি আমদানিকৃত পেঁয়াজ ৩০-৪০ টাকায় নেমে এসেছে। টিসিবির ট্রাকগুলোতে ভিড় না থাকায় নগরীর মধ্যবিত্তরা এখন ইচ্ছেমতো কম দামের পেঁয়াজ কিনতে পারছেন। পেঁয়াজের দাম কমে যাওয়ায় ভোক্তারাও খুশি।জানা গেছে, চাহিদার তুলনায় এবার পেঁয়াজ বেশি আমদানি হয়েছে। অতিরিক্ত মুনাফা লাভের আশায় এবার রেকর্ড সংখ্যক প্রায় ৫ শতাধিক আমদানিকারক পেঁয়াজ আমদানির...
